Your Celebration
Every special moment deserves a place where you feel comfortable and where we take care of everything that matters. Whether you are planning a birthday, anniversary, christening, or family gathering, at Hotel Demänová we will create an atmosphere tailored to your wishes.
Elegant spaces, a welcoming environment, professional service, and cuisine led by our head chef Ľubomír Macík provide the perfect foundation for a celebration you will remember fondly. Enjoy precious moments with your loved ones while we take care of the rest.
Your occasion. Your loved ones. Your special day.
Predjedlo
- Filetovaná bravčová panenka, dijónska emulzia, bryndza, pečivo
- Demänovský pstruh, uhorky, zeler, jablko, smotana
- Pečená mrkva s tvarohom a bylinkami
- Kačacia paštéta s ovocným chutney
- Marinovaná cvikla s bryndzou a bylinkami
Polievka
- Dubákové capucino s mliečnou penou
- Paradajkový krém s parmezánom a bazalkovým pestom
- Cibuľová polievka s bielym vínom a syrovým toastom
- Krém z pečeného zeleru, fritovaný zeler
- Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a cestovinou
Hlavné jedlo
- Bravčová panenka v bylinkovej kruste, omáčka s bielym vínom, baby zemiaky s bylinkami
- Trhané kačacie stehno, pečená biela kapusta, lokša, biely jogurt, nakladaná zeleninka
- Hovadzí flank steak, jemne pikantné krémové rizoto so sušenou paradajkou
- Kuracie supreme s mäsovou fášou, zemiakové pyré s parmezánom, glazovaná zelenina, syrová omáčka
- Pečený karfiól a brokolica, holandská omáčka, restované orechy
Dezert
- Krémová krupica s bielou čokoládou a prepusteným maslom
- Čokoládový krém so slaným karamelom a pečenými orechmi
- Čokoládové brownie s tvarohovou penou, sušené ovocie
- Domáce tiramisu
- Flambované ovocie s mätou a ovocným sorbetom